Chef Casareccio Enza Cosma
Ingredienti:
3 Zucchine
4 Uova
Sale
Pepe
Formaggio Grattugiato
3 Scatolette di Tonno
2 Mozzarelle
Pangrattato
Olive Taggiasche
Qualche ricciolo di Burro
Tagliare le zucchine a rondelle, metterle in una ciotola e salare, pepare, aggiungere le uova e 2 cucchiai di formaggio grattugiato. Mescolare il tutto e mettere uno strato in una teglia preparata con carta forno. Spolverare con pangrattato, aggiungere il tonno , olive taggiasche, mozzarella. Mettere un altro strato di zucchine condite come prima, spolverare con pangrattato, qualche ricciolo di burro, formaggio grattugiato e mozzarella. Mettere in forno a 220° per mezz’ora, finché non c’è una bella crosticina. Fare prova stecchino.
