Chef Casareccio Katiuscia Antonucci
Ingredienti:
200gr Farina “00”
100gr Cacao Amaro
270gr Zucchero
250ml Latte
Buccia Grattugiata di 1 Limone
Cannella q.b.
1 Tazzina di Caffè
1 Bustina di Lievito per Dolci
In una ciotola mescolare farina, zucchero, cacao e aromi, aggiungere gradualmente il latte e poi il caffè, (Mescolare con una spatola), infine unire il lievito setacciato ed infornare a 150° per circa 45 minuti. Con lo stesso impasto si possono fare dei Cup Cake (vedi foto sotto) forandoli e riempiendoli con della crema di nocciole. Per il topper usare crema chantilly e colorante alimentare.
