Chef Casareccio Itis Melusina
Ingredienti:
400gr Farina (mix farine senza glutine)
250gr Acqua
40gr Olio EVO
1/2 Cucchiaio di Miele
1 Cucchiaino raso di Bicarbonato
2 Cucchiaini di Aceto di Mele
1 Pizzico di Sale
In una ciotola impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un’impasto morbido, dividerlo a questo punto in tante palline, stendere poi ogni pallina e cuocere su una padella di pietra fino a doratura. In alternatia si può utilizzare invece del mix di farine senza glutine la farina bianca di mais.
