La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Giovanna Scrivano Ingredienti: Patate Parmigiano Pancetta Affumicata Sale Olio Pepe Pelare la patata metterla in acqua fredda per qualche minuto, asciugarla e tagliarla a fettine in verticale, cercate poi di allargare le fette una dall’altra…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Monica Longo Ingredienti: 1 Pasta Brisee 2 Zucchine Grandi 20/25 Pomodorini Pachino 2 Patate 5/6 Fette Formaggio (tipo Scamorza o Caciotta) Sale Olio Origano Preparare la pasta brisee (o comprare al supermercato) secondo ricetta base e stenderla…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti: 500gr Cipolle Borettane Prezzemolo Pangrattato Sale Pepe Olio Mondiamo le cipolle, tagliatele a metà, disponetele su una teglia oliata con la parte tagliata verso l’alto, salatele, pepatele ed aggiungete un po’ di olio, in…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti: 5 Uova Fresche 5 Fettine Sottili di Guanciale 1 Cipolla 2 Cucchiai di Pecorino Sale Pepe Cominciamo col tagliare sottilmente il guanciale, togliete sia la cotica che il pepe sopra, tagliatelo a listarelle. In…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Giusy Trevisini Ingredienti: 1 Pan Bauletto 3 Uova 1 Confezione di Pancetta Affumicata 150gr Prosciutto Cotto Sottilette oppure Mozzarella (affettato a piacere) Sale Pepe Posizionare il pan bauletto nella teglia, riempire con gli affettati da voi scelti….
Leggi il seguito
Chef Casareccio Manuela Durante Ingredienti: 1 Pasta sfoglia Fettine sottili di vitello Parmigiano in pezzi Parmigiano grattugiato 1 Cipolla Sale Sugo di Pomodoro Stendere la sfoglia su carta forno e bucherellare. Stendere uno strato di sugo di pomodoro, sul…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Silvia Moruzzi . Ingredienti: 1kg Riso Carnaroli 1 Cipolla 4 Salsicce 1 Pezzo di Muscolo (manzo) 1 Bicchiere di Vino Rosso 1 Dado per Brodo 1 Bottiglia di Passata di Pomodoro Casareccia 1 Uovo Parmigiano Grattugiato Far…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti: Per la pasta (circa 100 Tortelli): 300gr Farina 3 Uova Intere 1 Pizzico di Sale Per il ripieno: 1Kg Patate (che verranno lessate e schiacciate) 200gr Parmigiano Reggiano 1 Uovo Sale q.b Qualche cucchiaio…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (per 2 persone): 200gr Arzilla 150gr Broccolo Romano 2 Acciughe Sott’Olio 1 Cipolla 1 Aglio 1 Costa Sedano 2 Carote 2 Peperoncini 1 Tazza Pomodoro Casareccio 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Olio Sale Prezzemolo Pasta(spaghetti…
Leggi il seguito
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.