La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Nona Jachvadze Ingredienti: 200gr Farina 120gr Zucchero 120gr Burro 2 Uova 3/4 Banane (mature) Cannella in polvere Succo di limone Sale Un po’ di Bicarbonato 1 Bustina Lievito per Dolci Schiacciare le banane ed aggiungere il succo…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Eleonora Fanti Ingredienti: 1 Pasta Frolla 500gr Castagne Bollite 1 Cucchiaio Cacao Amaro 100Ml Panna 2 Cucchiai di Rum 1 Cucchiaio di Zucchero Cominciamo col lessare le castagne, appena cotte sbucciatele e spremetele con uno schiaccia patate,…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Zio Spinning Ingredienti: 700gr Farina Grano Duro 300gr Semola Rimacinata (Farina di Grano Duro più Raffinata) 500gr Acqua Tiepida 2 Bustine di Lievito con aggiunta di Lievito Madre Essiccato 1 Pizzico Zucchero 2 Pizzichi di Sale. …
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (per 2 Pizze Tonde) 200gr Farina “0” 110gr Acqua 4gr Lievito Fresco (2gr Lievito Secco) 4gr Olio 4gr Sale Cominciamo a sciogliere il lievito nell’acqua, appena sciolto aggiungere la farina ed impastare fino a…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Christian Capone Ingredienti (per 2 Pizze Tonde): 90gr Pasta Madre Matura 300ml Acqua 500gr Farina Biologica “0” 1 Cucchiaio Olio di Oliva Biologico 1 Cucchiaio Sale 1 Cucchiaino Miele Biologico (per favorire la lievitazione) Sciogliere la pasta…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti: Per il Brodo Vegetale o di pesce: Cipolla Sedano Carota Prezzemolo Carapaci di Gamberi (se volete dare più gusto al “risotto di orzo”) Per il Ripieno: 300gr Orzo Perlato 150gr Gamberi 100gr Funghi 100gr…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Liliana Parrocchia Ingredienti: Pianta di scarola Aglio Capperi Olive Pinoli Uva sultanina Sale Olio Riempire il lavello d acqua tiepida e immergere una pianta di scarola per volta in modo da lavarla bene, quindi poggiarla su di…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Mattia De Sanctis Ingredienti: Petto di pollo Speck Salvia Burro Olio Sale Pepe Farina Vino per Sfumare Brodo Vegetale Fare gli involtini di pollo con Salvia e Speck, impanarli nella farina, mettere in una padella burro e…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Valerio De Paolis Ingredienti: 3/4 Gamberi Argentini 35gr Lattughino Olio Sale Pepe Succo di Limone Aceto 2 Cucchiaini Salsa Cocktail (Siringa da 20 milligrammi) Prendiamo dei gamberi, in questa Ricetta quelli argentini, poi li si sbollentano per…
Leggi il seguito
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.