La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (per 2 Persone): 400gr Gnocchi 6-7 Fette di Guanciale 2 Carciofi Romaneschi 1 Spicchio di Aglio Pepe Pecorino Grattugiato Olio EVO Sale Iniziamo facendo gli gnocchi, (link video per fare gli Gnocchi CLICCA QUI). Mondiamo…
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Chef Casareccio Antonietta Nicosia Ingredienti: 500gr Farina “00” 200gr Zucchero 150gr Olio di Semi 1 Bustina di Vanillina 2 Uova più 1 Tuorlo 1 Bustina di Lievito per Dolci Mettiamo la farina sul tavolo ed il lievito, miscelare per bene…
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Chef Casareccio Marcella Pierantoni Ingredienti: Per la Pasta Frolla: 300gr Farina 200gr Zucchero 200gr Burro 4 Uova (solo i tuorli) 1 Scorza di Limone 1 Pizzico di Sale Per il Ripieno: 300gr Ricotta di Pecora 120gr Zucchero 1 Uovo Cannella…
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Chef Casareccio Cristina Storoni Ingredienti 300gr Farina Manitoba 250gr Farina “00” 250ml Latte 1 Bustina di Lievito di Birra Secco 60ml Olio di Semi 1 Uovo Un Cucchiaino di Zucchero Sale Mixare le farine e nel latte far sciogliere il…
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Chef Casareccio Liana Orfei Ingredienti: 300gr Farina 110gr Zucchero 110gr Burro 2 Uova 1 Bustina di Vanillina Per il Ripieno: 500gr Ricotta 100gr Zucchero Una Bustina di Vanillina Gocce di Cioccolato Mettete la farina in una ciotola unendo lo zucchero,…
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Chef Casareccio Katiuscia Antonucci Ingredienti: 300gr Zucchero di Cocco 250gr Carote Frullate 300gr Mandorle Polverizzate 75gr Farina di Riso 1 Cucchiaino di Cannella 1 Cucchiaino di Bicarbonato 5 Uova Grandi 1 Buccia di Limone Montare i tuorli con lo zucchero…
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Chef Casareccio Liana Orfei Ingredienti: 500gr Farina 5 Uova 300gr Pecorino 1 Bicchiere di Olio Pepe 1 Panetto di Lievito di Birra Fresco (25gr) Pezzettini di Formaggi e di Salumi In una ciotola mettere le uova, l’olio, il lievito ed…
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Chef Casareccio Katiuscia Antonucci Ingredienti: 250gr Zucchero 250gr Farina “00” 250 Panna Fresca 3 Uova 10gr Lievito per Dolci Zucchero a Velo per Guarnire In una ciotola sbattere con un frullino le uova e lo zucchero per almeno 15 minuti,…
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Chef Casareccio Silvia Moruzzi e Gabriele Massari Ingredienti: 4 Carciofi 4-5 Patate Medie 2 Spicchi di Aglio Sale Pepe Olio EVO Cominciamo con il mondare i carciofi per poi dividerli in 5-6 pezzi, mondiamo le Patate e le facciamo a…
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