La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Yim Wing Chun Ingredienti: Spaghetti di Riso 3/4 Zucchine 3/4 Carote 1 Porro (o in alternativa 2 Cipollotti) Zenzero Grattugiato Salsa di Soia Germogli di Soia Erba cipollina Olio d’oliva Gamberetti Tagliate le zucchine e le carote a…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti: 6 Cosce di Pollo 1 Bottiglia di Birra (da 66cl) Sale Pepe Adagiamo le cosce (senza privarle della pelle) in una padella dal bordo alto. Le condiremo con sale e pepe quanto basta, versiamo tutta…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Enza Cosma Ingredienti (per 2 Persone): 2 Zucchine Grandi 4 Pomodori Maturi 100gr Fesa di Tacchino (o Prosciutto Cotto) 1 Mozzarella (125gr) Formaggio Grattugiato Pangrattato Olio Sale Origano Pepe Sugo di pomodoro Tagliare a rondelle le zucchine ed…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Giulia Popia Ingredienti (per 2 Persone): 2 Orate Mollica di Pane Prezzemolo Sale 1 Spicchio di Aglio Olio EVO Sfilettare e squamare le orate, lavarle accuratamente sotto l’acqua corrente, asciugarle e porle in una teglia. Condire con un po’…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Giovanna De Maio Ingredienti (per 4 Persone): Pasta Mezzanini 1Kg Cappello del Prete (Tipo di Carne) 3kg Cipolle Ramate Vino Bianco Secco (per sfumare) Sale Pepe Olio Parmigiano Grattugiato Cominciamo con l’affettare le cipolle per poi metterle in…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Cristiano Bollita Calcioli Ingredienti: 3 Salsicce Patate 4 Fette di Provola Affumicata Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Origano Rosmarino Olio Iniziamo sbucciando le patate, riduciamole poi a dadini, in un tegame da forno mettiamo all’interno le patate a dadini, e…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Itis Melusina Ingredienti: 1 Pasta Sfoglia (Senza Glutine) 500gr Funghi Champignon 2 Zucchine 2 Uova Lonzino q.b. Sale Olio Iniziamo con il cuocere per primi i funghi in una padella aggiungendo un po’ di olio e salandoli, appena cotti…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Giovanna De Maio Ingredienti: 1 Litro di Acqua 400gr Zucchero Pesche Gialle (Dure) Iniziamo preparando lo sciroppo; in una pentola mettiamo l’acqua., accendiamo il fuoco e aggiungiamo lo zucchero, facciamolo sciogliere usando un cucchiaio di legno (l’acqua deve…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Enza Cosma Ingredienti (per 4 Persone): Spaghetti quadrati 3 Zucchine Medie 150gr Salmone 150gr Burrata 1 Cipolla Media di Tropea Una Manciata di Pinoli 4 Fiori di Zucca 1/2 Peperoncino Olio Sale Prezzemolo In un tegame antiaderente versare…
Leggi il seguito
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.