La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Patrizia De Rosa Ingredienti 350gr Farina 100ml Latte 40gr Zucchero 40gr Burro Fuso 12gr Lievito di Birra Secco 2 Uova 1 Bustina Vanillina 1 Pizzico di Sale Nutella marmellata o crema pasticciera per ripieno Zucchero a velo q….
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Chef Casareccio Manuela Durante Ingredienti: 200gr Farina 3 Mele 100ml Latte 3 Cucchiai di Zucchero 1 Uovo 1/2 Bustina di Lievito per Dolci Tagliare a fette sottili le mele e lasciarle con un limone spremuto affinchè non si ossidino. Prepariamo…
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Chef Casareccio Katiuscia Antonucci Ingredienti: 300gr Farina “00” 50gr Farina di Mandorle 300gr Carote 16gr Lievito in Polvere per Dolci 180gr Zucchero Semolato 90gr Olio di Semi di Girasole 3 Uova Medie 1 Bustina Vanillina 1 Pizzico di Sale Fino…
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Chef Casareccio Manuela Durante Ingredienti: 500gr Zucca (già lessata) 2 Patate Grandi (già lessate) 2 Uova 200gr Parmigiano Grattugiato Pangrattato q.b. 100gr Salame Tagliato a Cubetti Iniziamo con il lessare la zucca per poi farla scolare bene, lessiamo anche le…
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Chef Casareccio Manuela Durante Ingredienti: 400gr Zucca (tritata finemente) 200gr Zucchero 100gr Farina 59gr Cacao Amaro 4 Uova 50gr Burro 100gr Cioccolato Tritato (tavoletta) 1 Bustina di Lievito per Dolci Pizzico di Sale In un contenitore mettere tutti gli ingredienti,…
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Chef Casareccio Gianni De Santis Ingredienti (per 4 persone): 800gr Paccheri Cipolla q.b. Una Manciata di Capperi 15/20 Olive Taggiasche 20 Pomodori Pachino 8 Pomodori Secchi 250gr Ricotta Parmigiano q.b. Qualche Foglia di Basilico Taralli Sbriciolati a Piacere Vino Bianco…
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Chef Casareccio Tiziana Sanapo Ingredienti: Per la frolla: 300gr Farina 150gr Burro 150gr Zucchero 2 Uova (solo tuorli) Mezzo Limone Grattugiato Un Pizzico di Sale Per il Ciambellone: 200gr Farina 150gr Zucchero 2 Uova Intere 65gr Burro 65gr Cacao Amaro…
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Chef Casareccio Patrizia De Rosa Ingredienti: 380gr Farina 4 Uova 60gr Grana 100gr Olio di Semi 150gr Latte 1 Cucchiaino di Sale Mezzo Cucchiaino di Zucchero Lievito Istantaneo Salumi e formaggi vari a pezzettini. Lavorare tutti gli ingredienti in una…
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Chef Casareccio Armando Porfiri Ingredienti: Patate Parmigiano Sale Pepe Uovo Una Grattugiata di Scorza di un Limone Noce Moscata Pangrattato Lessare le patate, farle freddare e schiacciarle, aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare bene (consiglio di prepararle ilgiorno prima),…
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