La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (per circa 15 polpette): 500gr Macinato Misto (Manzo e Vitello) 1 Uovo 1 Aglio 2 Tazze di Passata Casareccia 1 Cucchiaino Concentrato di Pomodoro 2 Fette di Pane (Solo Mollica) Parmigiano Grattugiato Q.B. Latte (solo…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Donatella Dettori Ingredienti: 1 Pasta Sfoglia Patate Q.B. Cipolla Q.B Prosciutto Q.B. Pancetta Q.B. Sottiletta Q.B. Pecorino Q.B. In una terrina capiente, mettere la pasta sfoglia, ed all’interno mettere le fettine di prosciutto, le sottilette, le patate,…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gianluca Politi Ingredienti (per 4 persone): Filetti o tranci di barracuda 1 Kg 400gr pomodori (in questa ricetta metà polpa metà e metà Pachino) 100gr Capperi sott’Aceto 100gr Olive Nere Snocciolate 3 Cipollotti Freschi 1 Aglio Sale Pepe…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Giuliana Dettori Ingredienti: 2 Cucchiai di Olio di Semi 30gr Burro 1kg Manzo Farina Q.B. 2 Cipolle 2 Spicchi di Aglio Tritati Passata di Pomodoro Q.B. Peperoncino Q.B. 2 cucchiaini di paprica Semi di Coriandolo 1Lt. Brodo Vegetale…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (per 15 cannelloni circa): Per la Pasta: 300gr Farina “0” 3 Uova Per il Ripieno: 400gr Ricotta di Mucca 200gr Asparagi Selvatici Parmigiano Grattugiato Noce Moscata Sale Besciamella (per condire) Cominciamo col mettere…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (per 2 persone): Per gli gnocchi: 300gr Patate Farina Q.B. Per il Condimento: 180gr Asparagi Selvatici 400gr Vongole Veraci 300gr Gamberi 2 Spicchi di Aglio 1 Peperoncino 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Prezzemolo…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (per 2 persone): Per la Pasta: 200gr Farina di Grano Duro Acqua Q.B. Per il Condimento: 500gr di Polipetti 15-20 Pomodorini Datterini 2 Cucchiaini di Concentrato di Pomodoro 2 Spicchi di Aglio 1…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (per 2 persone): Per il ripieno circa 20 Mezzelune: 130gr Ricotta di Pecora Fresca 70gr Pera Sale Noce Moscata Per la Pasta: 130gr Farina “0” 70gr Farina di Grano duro 2 Uova medie …
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (per 2 persone): 220gr Tonnarelli Freschi (Video per fare i Tonnarelli (youtube.com/c/Casareccioèbello2014) 600gr di Polpo Fresco 1,5 Tazze di Passata Casareccia 1 Cucchiaino di Concentrato di Pomodoro 1 Carota 1 Sedano 2 Spicchi di Aglio…
Leggi il seguito
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.