Chef Casareccio Giulia Popia
Ingredienti (per 2 Persone):
2 Orate
Mollica di Pane
Prezzemolo
Sale
1 Spicchio di Aglio
Olio EVO
Sfilettare e squamare le orate, lavarle accuratamente sotto l’acqua corrente, asciugarle e porle in una teglia. Condire con un po’ di olio e sale. In un recipiente mettere la mollica di pane sbriciolata, il prezzemolo tritato finemente, l’aglio tritato olio e sale e mescolare bene. Adagiare il composto sul pesce. Cuocere a 200°C per 20 minuti circa.
