Chef Casareccio Giovanni Mura
Ingredienti:
1/2Lt Alcol
Basilico (un ciuffo)
Rosmarino (un ciuffo)
Salvia (5-6 foglioline)
Timo (un mazzetto)
Santoreggia (un mazzetto)
Buccia di 1/2 Limone
3 Chiodi di Garofano
Per lo sciroppo:
350gr Zucchero
1/2Lt Acqua
Lasciamo in infusione nell’alcol tutte le spezie per almeno 8 giorni. Prepariamo lo sciroppo facendo sciogliere lo zucchero nell’acqua, appena freddato aggiungervi l’infuso filtrato. Imbottigliare e sarà pronto dopo circa 2 settimane.
