Chef Casareccio Monia Duranti
Ingredienti:
400ml Latte di Cocco
100gr Zucchero
60gr Amido di Mais
200ml Acqua
Mescoliamo amido, zucchero e acqua in un pentolino. Mettiamo sul fornello a fuoco basso e cominciamo a mescolare. Quando è tutto omogeneo versiamo il latte di cocco e giriamo con un cucchiaio fino a quando non si addensa. Ci vorrà qualche minuto. Versiamo poi in una teglia e copriamo con la pellicola. Appena si raffredda un po’ mettiamo in frigo. Tirare fuori dal frigo e guarnire a piacere (in questa Ricetta con Kiwi – Consigliato Cioccolato)
