Chef Casareccio Eleonora Ragone
Ingredienti:
400gr Farina
10gr Lievito di Birra Fresco
125gr Latte
125gr Acqua Tiepida
60gr Olio d’Oliva
1 Cucchiaino di Zucchero
1/2 Cucchiaino di Sale
In una ciotola mettiamo gli ingredienti uno alla volta fino a formare l’impasto, farlolievitare mezz’ora, poi stendiamo l’impasto e formiamo i dischetti alti circa 1cm disponendolisu carta da forno. Coprire con pellicola e far lievitare ancora per 60 minuti. Poi fare dei buchetti con il dito ed aggiungere sale e rosmarino se si vuole.
Cuocere in forno ventilato a 170 gradi per 20 minuti.
