Chef Casareccio Carmen Sorrentino
Ingredienti:
200gr Farina “00”
1 Uovo
150gr Zucchero
80ml Latte
50ml Olio Semi
1 Bustina Lievito per Dolci
1 Banana a Pezzetti
200gr Fragole (a Pezzi)
Zucchero a velo
Frullare bene l’uovo cn lo zucchero, aggiungere il latte ed amalgamare bene aggiungendo poi l’olio di semi, a questo punto aggiungiamo la farina setacciata con il lievito, dopo aver lavorato tutti gli ingredienti aggiungiamo la banana e le fragole, lasciandone un po’ per la decorazione finale (sia banana che fragole), in una teglia con il buco imburrata ed infarinata mettere il composto, preriscaldare il forno a 180° e cuocere per 35 minuti, decorare alla fine con panna e fragole e zucchero a velo.
