Chef Casareccio Patrizia De Rosa
Ingredienti (Teglia da 22cm):
240gr Farina “00”
80gr Fecola
100gr Zucchero
100gr Burro Fuso
4 Uova
100gr Cioccolata Fondente (o bianca) Fusa
Scorza di Limone Grattugiata
1 Bustina Lievito per Dolci.
Zucchero a Velo (per decorare)
Glassa di Cioccolata (per decorare)
In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero miscelando, poi uno per volta aggiungere tutti gli ingredienti. Mettiamo tutto il composto in una teglia da 22cm ed inforniamo, in forno già caldo, a 160° per circa 30 minuti. Lasciamo raffreddare e cospargiamo con zucchero a velo e glassa di cioccolata.
