Chef Casareccio Giovanna Scrivano
Ingredienti (per 6 Cestini):
4 Patate Piccole
1 Uovo
Farina
Formaggio Grattugiato
Sale
Pepe
Formaggio Spalmabile
Salmone Affumicato
Sbucciare le patate, lavatele, e da crude grattugiatele, avrete precedentemente sbattuto l’uovo, versate le patate grattugiate in una ciotola, aggiungete il sale, pepe, poca farina ed il formaggio grattugiato.Schiacciate il composto negli stampini ed infornate a 200° per circa 15/20 minuti. In conclusione ponete una pallina di formaggio spalmabile ed il salmone a vostro piacimento sopra appena cotti i cestini.
