La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Christian Massari Ingredienti: Spaghetti o altra pasta lunga Funghi Turini freschi Aglio Olio Peperoncino Prezzemolo Fare soffriggere in un’ampia padella, aglio e peperoncino, dopo qualche minuto buttare i Funghi precedentemente tagliati e lavati accuratamente e lasciar cuocere…
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Chef Casareccio Eleonora Fanti Ingredienti: Gamberoni Riso Brodo di Pesce Cipolla 1 Spicchio di Aglio Olio Q.B. Peperoncino Q.B. Prezzemolo Fare un soffritto con pochissima cipolla e uno spicchio d’aglio, con un pochino di peperoncino, aggiungere al soffritto…
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Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (per 2 persone): Mezzo Pollo Ruspante 2 Peperoni 5 o 6 Pomodori Rossi Freschi 2 becche (spicchi) d’aglio, Mezzo bicchiere di Vino Bianco Peperoncino Sale Q.B. Olio Q.B Spellare i pomodori in acqua bollente…
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Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti per 2 Persone: 180gr di Lenticchie Pomodoro 2 Becche (spicchi) di Aglio Pasta (Ditalini, Spaghetti Spezzati ecc.) Sale e Peperoncino q.b. Per il Brodo Vegetale: Carota, Sedano, Cipolla, Pomodoro, acqua. Cominciamo preparando il Brodo…
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Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (per 2 persone):220gr Riso Carnaroli300gr Vongole300gr Cozze 2-300gr Gamberi (in questa Ricetta Mazzancolle) 1 Calamaro o Totano MedioScarti di pesce (facoltativo)PrezzemoloVino Bianco Secco (per sfumare) Per il Fumetto di Pesce:Olio EVO Scalogno o Cipolla Sale…
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Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti(Per 2 Persone): 200gr Penne 4-5 Pomodori Secchi 1 Manciata di Capperi (in questa Ricetta Capperi di Pantelleria) 2-3 Acciughe 3 Peperoncini Secchi 160gr Tonno in Scatola 3 Spicchi di Aglio Origano Olio Cominciamo con…
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