La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Manuela Durante Ingredienti 500gr Tagliatelle 400gr Zucca 4 Patate 2 Carote Olio 200gr Gorgonzola Frullare la zucca, carote e patate, aggiungere l’olio ed il sale e far soffriggere il composto precedentemente frullato per 30 minuti. A 5 minuti…
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Chef Casareccio Luisa Mastroianni Ingredienti 450gr Farina “00” 300gr Burro 150gr Zucchero a Velo 2 Uova Un Pizzico di Sale 1 Fialetta di Essenza alla Mandorla Un Cucchiaino di Lievito per Dolci Prendiamo una ciotola e mettiamo il burro ammorbidito…
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Chef Casareccio Patrizia De Rosa Ingredienti: 8 Peperoni 500ml Vino Bianco 500ml Acqua 1 Cucchiaio di Sale Per il condimento: Aglio Peperoncino Capperi Origano Olio EVO Tagliare a listarelle i peperoni. In una pentola mettere l’aceto bianco e l’acqua e…
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Chef Casareccio Liana Orfei Ingredienti: 200gr Farina 2 Uova Grandi 150gr Zucchero 60gr Olio di Semi 200gr Yogurt Magro 1 Bustina di Lievito 1 Bustina di Vanillina 2 Cucchiai di Miele 3 Cucchiai di Goccie di Cioccolato 3 Banane Sbattete…
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Chef Casareccio Marcella Pierantoni Ingredienti: 2,5kg Prugne Denocciolate (tagliate a pezzetti piccoli) 750gr Zucchero 1 limone (solo il succo) Un po’ di cannella Lasciare la frutta a macerare condita per qualche ora tagliata a pezzetti piccoli con il limone, un…
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Chef Casareccio Patrizia Martone Ingredienti: 2 Uova 100gr Zucchero 100gr Cioccolato Fondente 200gr Biscotti Amaretti 500ml Panna Sbattere le uova con lo zucchero per bene, aggiungere la panna semi montata, nel frattempo tritare il cioccolato e sbriciolare gli amaretti, unire…
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Chef Casareccio Luisa Mastroianni Ingredienti: Per la frolla: 250gr Farina “00” 1 Uovo Intero 125gr Burro (a temperatura ambiente) 100gr Zucchero Semolato 1 Scorza di Limone Grattugiato Un Pizzico di Sale Latte q.b. Per il ripieno: 600ml Latte Savoiardi q.b….
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Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti (come misurino è stato usato un vasetto da 125gr): 1 Vasetto di Yogurt Bianco Naturale (125gr) 3 Vasetti di Farina “0” 2 Vasetti di Zucchero Semolato 3 Uova La Buccia Grattugiata di 1 Limone 1…
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Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti (per uno stampo da 28cm): Per la Pasta Frolla: 500gr Farina “0” o “00” 200gr Burro 200gr Zucchero 2 Tuorli d’Uovo 1 Uovo Intero Per la Farcitura: 300gr Marmellata di Prugne tipo Modena (asprigna, in…
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