La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Mauro Pasin Ingredienti: ¼ Cappone 400 gr Polpa di Carne da Brodo 3 Uova 120gr Parmigiano Grattugiato Prezzemolo Sale Pepe 3 Patate (lessate in precedenza, per mantenere il composto molto soffice) Rosmarino Tritato Mescolare tra di loro i…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Mauro Pasin Ingredienti: 4 Sovracosce di Pollo (circa 1 kg di peso) 1/2 Bicchiere di Marsala 1/2 Cipolla 1 Sedano 1 Carota 1 Rametto di Rosmarino Salvia 1 Spicchio di Aglio Sale Pepe Olio 1 Bicchiere di Brodo…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Rita Ortale Ingredienti: 1 Pacchetto di Amaretti 1 Vasetto di Formaggio Fresco Spalmabile (tipo fiorello o filadelfia) Nutella 1 Tazza di Caffè Farina di Cocco Prendere 2 amaretti, spalmare uno con nutella, l’altro con il formaggio, unirli, bagnarli…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Mauro Pasin Ingredienti: Per l’impasto: 250gr Farina “0” 250gr Semola Rimacinata di Grano Duro 300-350ml Circa di Acqua Tiepida 2 Patate Lesse (piccole) 4 Cucchiai di Olio EVO 1/2 Cubetto di Lievito di Birra 2 Cucchiaini di Sale…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Anna Pistola Ingredienti: 250gr Farina 3 Uova 200gr Zucchero 250gr Ricotta 1 Bustina di Lievito 1 Bustina di Vanillina 80gr Gocce di Cioccolato Sbattere le uova e lo zucchero fin quando non diventi una crema, aggiungere a questo…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Itis Melusina Ingredienti: 200gr Farina di Riso 200gr Burro 200gr Zucchero a Velo 100gr Albumi 1 Bustina di Vanillina Sciogliere un pochino il burro e montarlo con lo zucchero a velo, aggiungere la farina setacciata e la vanillina…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Silvia Moruzzi e Gabriele Massari Ingredienti (per 4 Persone): Per la pasta: 460gr Farina di Grano Duro Acqua Tiepida q.b. Per il condimento: 1kg Cime di Rapa 800gr Lupini (o 600 gr. Vongole) 4 Spicchi di Aglio 4 Alicette…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Maria Misantoni Ingredienti (per 15 tarallucci – Mediamente con un uovo si ottengono tre tarallucci): Farina q.b. (mediamente 500gr per 5 uova) 5 Uova Acqua Bollente Acqua Fredda Su di una spianatoia versare la farina e disporla a…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Monia Duranti Ingredienti: 500gr Farina “0” 250ml Acqua 140gr Zucchero 60ml Olio di Girasole 1 Cucchiaino di Lievito di Birra Secco 1 Pizzico di Sale Granella di Zucchero e Codette (per decorare) Queste brioches sono molto leggere e…
Leggi il seguito
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.