La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Antonella Cerocchi Ingredienti:200gr Farina Manitoba 250gr Fecola di Patate2 Uova 50gr Burro Fuso1 Vasetto di 250gr di Miele Buccia Grattugiata di 1 Limone 2 Mele Grandi 1 Bustina di Lievito per Dolci Granella di mandorleGranella di cerealiScaglie di…
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Chef Casareccio Giuliana Pili Ingredienti:1 Vasetto Yogurt alla Vaniglia 1 Vasetto di Farina1 vasetto di Farina di Mandorle1 vasetto di Fecola di Patate2 vasetti di Zucchero Semolato3 Uova1 vasetto di Olio di Mais1 bustina di vanillina10gr Lievito per Dolci Versate …
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Chef Casareccio Marfisa Ingredienti:250gr circa Farina1 Uovo50gr Zucchero1 Bicchiere di Latte1 Bustina di Lievito2 Mele (tagliate a dadini)20-30gr Burro (a temperatura ambiente)Cannella in Polvere Mandorle Tritate q.b. In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e…
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Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti:250gr Farina “0”2 Uova Medie90gr Zucchero Semolato250gr Mascarpone50-60ml Succo d’Arancia Fresco8gr Levito Per Dolci Buccia di un’Arancia Grattugiata Olio di Semi di Arachidi (per friggere) In una ciotola mescolate le uova, lo zucchero semolato e la…
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Chef Casareccio Enza Cosma Ingredienti:500gr Ricotta Misto Pecora3 Uova1 Bustina di VanillinaUna Grattuggiata di Scorza di Limone100gr Zucchero100ml Panna Fresca70gr Fecola di Patate1 Cucchiaio di LimoncelloZucchero a Velo con aggiunta di Cannella (per guarnire alla fine) In una terrina…
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Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti: Per la pasta:200gr Farina 2 Cucchiai Olio 2 Pizzichi di Sale Acqua q.b. Per il ripieno: 800 gr di Verza Riccia 1 Bicchiere di Olio EVO 250gr Parmigiano Grattugiato 3 Pizzichi di Sale Per prima…
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Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti: Per la pasta:200gr Farina2 Cucchiai di Olio EVO2 Pizzichi di Sale Acqua q.b. Per il ripieno:2kg e 1/2 Bieta1 Bicchiere di Olio EVO 250gr Parmigiano Grattugiato3 Pizzichi di Sale Per prima cosa andremo a rimuovere…
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Chef Casareccio Itis Melusina Ingredienti:400gr Farina (mix farine senza glutine)250gr Acqua40gr Olio EVO1/2 Cucchiaio di Miele1 Cucchiaino raso di Bicarbonato2 Cucchiaini di Aceto di Mele1 Pizzico di Sale In una ciotola impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un’impasto morbido,…
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Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti:250gr Ceci Cotti2 Cucchiai di Tahina (crema di Sesamo)Succo di Mezzo Limone2 Spicchi d’Aglio1 Pizzico di SalePrezzemolo q.b.Peperoncino in PolvereOlio EVO Nel bicchiere del mixer versare i ceci lessati, 2 cucchiai di tahina, il succo di…
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