La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Enza Cosma Ingredienti:3 Zucchine4 UovaSalePepeFormaggio Grattugiato3 Scatolette di Tonno2 MozzarellePangrattatoOlive Taggiasche Qualche ricciolo di Burro Tagliare le zucchine a rondelle, metterle in una ciotola e salare, pepare, aggiungere le uova e 2 cucchiai di formaggio grattugiato. Mescolare il…
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Chef Casareccio Cristina Storoni Ingredienti (COME MISURINO USATE IL VASETTO DI YOGURT):1 Vasetto Yogurt Bianco (vasetto da 125gr)3 Uova2 Vasetti di Farina1 Vasetto di Fecola di Patate1 Vasetto di Parmigiano Grattugiato1 Vasetto Olio EVO1 Vasetto di Latte1 Bustina di Lievito…
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Chef Casareccio Patrizia De Rosa Ingredienti:300gr Farina3 Uova225gr Zucchero90ml Latte110gr Burro1 Scorza di Limone Grattugiata1 Bustina di Vanillina1 Bustina di Lievito per Dolci3 Mele Mescolare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, incorporare le uova e mescolare per bene,…
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Chef Casareccio Chiara Giannone Ingredienti (per 2 Persone):500gr Cozze200gr Riso4 Patate Grandi (a fette sottilissime)1 CipollaPomodoriniOlio1 Spicchio di Aglio Facciamo aprire le cozze in una padella con un po’ di olio ed uno spicchio di aglio a fuoco alto, appena…
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Chef Casareccio Carmen Sorrentino Ingredienti:500gr Farina15gr Lievito Birra Fresco300ml Acqua Tiepida Sale Sciogliere il lievito nella farina e lavorare il composto, risulterà piuttosto morbido. Lasciarlo lievitare fino al raddoppio. Prendere una padella come un wock con molto olio semi, olio…
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Chef Casareccio Giuliana Pili Ingredienti:150gr Farina1 Uovo 1/2 Bustina di Lievito per Dolci1 Cucchiaio di Zucchero a Velo150gr Yogurt alla Vaniglia1 Bustina di VanillinaScorza Grattugiata di 1/2 Limone1 Cucchiaio di Rum Mescolare tutti gli ingredienti (tranne la farina ed il…
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Chef Casareccio Nona Jachvadze Ingredienti:Per l’impasto:200gr Farina300gr Yogurt Magro Intero1/2 Cucchiaino di Bicarbonato Per il ripieno:300gr Carne Macinata Misto In una ciotola mescoliamo prima lo yogurt e il mezzo cucchiaino di bicarbonato, poi aggiungiamo la farina amalgamiamo bene e lasciamo…
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Chef Casareccio Carmen Sorrentino Ingredienti:400gr farina “0”2 Uova150ml Latte Tiepido 1 Cubetto Lievito Birra (25gr)180ml Olio Semi80gr Pecorino 70gr Parmigiano80gr Emmenthal1 Pizzico di Sale 1 Cucchiaino di Pepe Mettere le uova in una planetaria o in una ciotola, aggiungere il…
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Chef Casareccio Betania Monterosso Ingredienti (per 20 Biscotti): 300gr Farina di Riso 2 Uova 30gr Zucchero di Canna 20gr Zucchero a Velo (per guarnire) 50gr Olio di Girasole 50gr Latte di Riso 8gr Ammoniaca per Dolci In una ciotola mettere…
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