La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Simona Genovali Ingredienti: ½ Cipolla ½ Peperone 1 Pomodoro Rosso ( in questa ricetta è stato usato un pomodoro a grappolo ) Olio Semi Girasole (per Soffriggere) 1 Cucchiaino di Aceto ½ Cucchiaino di Zucchero Sale q.b. 1…
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Chef Casareccio Simona Genovali Ingredienti (per uno stampo da 24cm): 180gr Farina “00” 250gr Cioccolato Fondente 1 Pizzico di sale 175gr Burro Morbido 260gr Zucchero 20gr Miele 6 Uova Medie (a temperatura ambiente) Per la Farcia 350gr Marmellata di…
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Chef Casareccio Simona Genovali Ingredienti: per la Frolla 200gr Farina 75gr Zucchero 1 pizzico Sale 1 cucchiaino Lievito Dolci 1 Uovo 75gr Burro Per la Farcia 500gr Ricotta Mucca o Pecora 150gr Zucchero 1 Uovo 100gr Cioccolato Fondente…
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Chef Casareccio Simona Genovali Ingredienti: 1 Vasetto Yogurt bianco da 125gr 3 Uova 2 Vasetti Zucchero 3 Vasetti Farina 1 Vasetto Olio Semi Girasole 1 Bustina Lievito Dolci Zucchero a Velo per guarnire Preriscaldare il forno a 180°, Inserire…
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Chef Casareccio Simona Genovali Ingredienti: per la frolla: 200gr. Farina 75gr Zucchero 75gr. Burro a temperatura ambiente 1 Uovo 1 Cucchiaino Lievito per Dolci Scorza di limone o arancia a gusto 1 Pizzico sale 75gr. Burro a temperatura ambiente …
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Chef Casareccio Simona Genovali Ingredienti: 3 Uova 200gr Zucchero 1 Bicchiere di Latte 1 Bicchiere di Olio Semi di Girasole 200gr Farina 1 Bustina di Lievito per Dolci 4 Mele Scorza di un’Arancia Cannella q.b. Preriscaldare il forno a…
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Chef Casareccio Simona Genovali Ingredienti (per 12 muffin): 190gr Farina 100gr Zucchero 90gr Olio Semi Girasole 1 Bustina Vanillina 1/2 Bustina Lievito dolci oppure un cucchiaino di bicarbonato di sodio x uso alimentare 1 Pizzico Sale 125ml Latte 2 Uova…
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Chef Casareccio Simona Genovali Ingredienti: 500gr Farina Integrale 330ml Acqua tiepida ½ Cubetto Lievito Birra Fresco (12,5gr) 10gr Sale 3 Cucchiai olio Extra Vergine di Oliva 1 Cucchiaino Zucchero Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida insieme allo zucchero. Nella planetaria…
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Chef Casareccio Simona Genovali Ingredienti: Riso Arborio. 250gr circa di Zucca Fresca ½ Cipolla ½ Spicchio di Aglio Olio EVO Sale Pepe Parmigiano 1 Noce di Burro Brodo Vegetale Tagliare la zucca a dadini e metterla a cuocere in…
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