La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti: Farina “00” q.b. 20gr Burro 1/2 Bicchierino da Liquore di Grappa oppure Rhum, Vino etc.(a piacere) 2 Uova 1 Pizzico di Sale 1 Bustina di Vanillina zucchero a Velo q.b. Rompere le uova e aggiungere…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti: (per 140 Castagnole circa) 500gr Farina “0” 125gr Burro Vegetale 125gr Zucchero a Velo 4 Uova 1 Pizzico di Sale 50gr Latte 1/2 Bustina di Lievito per Dolci Sciogliere a bagnomaria il burro vegetale. Amalgamare…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti: 100gr. Farina di Mandorle 100 gr. Farina di Ceci 100 gr. Fecola di Patate 100 gr. Zucchero 60 gr. Olio di Semi (girasole, mais) 1 Vaschetta di Crema di Soia Dessert alla Vaniglia 2 Tazzine…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti: 1 Vasetto Yogurt alla Soia (100% vegetale) (oppure anche Crema Dessert alla Soia) 2 Vasetti Farina di Riso 1/3 di Vasetto Farina di Ceci 2/3 di Vasetto Fecola di Patate 1 Vasetto e ½ Zucchero…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti (8 Persone): 100gr Prezzemolo 3 Spicchi d’ Aglio 3 Tuorli Sodi 2 Filetti di Acciughe 40gr.Mollica di Pane 1 Cucchiaio di Capperi 200gr Olio Extravergine di Oliva Aceto Sale Lavare ed asciugare il prezzemolo,…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti: Melanzane Lunghe Aceto di Vino Bianco Olio di Semi Sale Fino Sale Grosso Spezie ed Odori a Piacimento Sbucciare le melanzane. Dividere ogni melanzana in tre o quattro parti, a seconda della lunghezza. Da…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti (per 2 Persone): 2 Cipolle Bianche per il sugo: Passata di Pomodoro Basilico Burro Sale per il ripieno: 60gr. circa Pangrattato 40/50gr. Parmigiano Reggiano 1 Uovo le Parti Scartate delle due Cipolle sugo…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti:1/2kg Pomodori Verdi1/2kg Peperoni Gialli e Rossi1/2kg Cipolle Rosse200gr Aceto di Vino Bianco200gr Olio Extravergine125gr Zucchero1/2 Cucchiaio di Sale Grosso Tagliare tutte le verdure a pezzi e mettere il tutto in un recipiente assieme all’ olio,…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti (Ricetta base Emiliana): 1 litro di latte 200 grammi di riso 1 uovo Spinaci Q.B. Salsiccia Q.B. 100 o più grammi di parmigiano Sale Q.B. Far bollire il latte con un pizzico di sale…
Leggi il seguito
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.