La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Angela D. Romaniello Ingredienti (per 10 Persone): 250gr Semola 750gr Zucchero 10 Uova 1lt Latte 500gr Ricotta 1 Pizzico di Sale 100gr Burro Buccia di 1 Limone Grattugiata Buccia di 1 Arancia Grattugiata 1 Bicchierino Liquore Strega o…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Enza Cosma Ingredienti: 250gr Semolino 600gr Ricotta 480gr Zucchero 6 Uova Intere 1 fialetta di Aroma a Piacere (in questa ricetta fialetta di rum) 800ml Latte Intero 30gr Burro Una Buccia di Arancia Grattugiata Una Buccia di Limone…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Cristiano Bollita Calcioli Ingredienti: 250gr Farina Integrale 90gr Zucchero di Canna Integrale 2 Uova Intere 1 Vasetto Yogurt Bianco 100gr Olio Extra Vergine Oliva o di Semi Scorza di Limone non trattato Semi di Vaniglia o Cannella…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Enza Cosma Ingredienti: 150gr Biscotti Secchi (tipo Rigoli) 120gr Burro 3 Uova 100gr Zucchero 250gr Mascarpone 250gr Formaggio Philadelphia 1 Bustina di Vanillina 1/2 Busta di Frutti di Bosco Surgelati 1/2 Vasetto di Marmellata di Fragole Succo di…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Maria Misantoni Ingredienti (per 15 tarallucci – Mediamente con un uovo si ottengono tre tarallucci): Farina q.b. (mediamente 500gr per 5 uova) 5 Uova Acqua Bollente Acqua Fredda Su di una spianatoia versare la farina e disporla a…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Monia Duranti Ingredienti: 500gr Farina “0” 250ml Acqua 140gr Zucchero 60ml Olio di Girasole 1 Cucchiaino di Lievito di Birra Secco 1 Pizzico di Sale Granella di Zucchero e Codette (per decorare) Queste brioches sono molto leggere e…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Enza Cosma Ingredienti: 1/2 Zucca Pulita a Pezzi 1Lt Acqua 2 Carote Pelate a Pezzi 2 Gambi di Sedano Bianco Tenero 1/2 Cipolla di Tropea Olio Sale Pepe 2 Dadi da Brodo 1 Pizzico di Sale Una Spolverata…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Patrizia Pucello Proietti Ingredienti (per 10 carciofi): 10 Carciofi 4 Cucchiai di Parmigiano 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 200gr Prosciutto Cotto 3 Fettine Sottili di Provola Dolce 2 Tuorli di Uovo 3 Cucchiai di Olio EVO Sale Pepe…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (per 2 Persone):400gr Alici1 Manciata di Capperi sotto Sale 5-6 Pomodorini Datterini PangrattatoOlio 1/2Bicchiere di Vino Bianco Secco SalePepe Cominciamo con l’eviscerare le Alici togliendo la testa ed apriamole a libretto, a questo punto dopo…
Leggi il seguito
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.