La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Monia Duranti Ingredienti : 250gr Farina “2” 80gr Zucchero 1 Cucchiaino di Lievito per Dolci 80gr Olio di Semi di Girasole 90gr Acqua Marmellata di Ciliegie Gocce di Cioccolato Fondente (facoltativo) Setacciare la farina, ed aggiungere ad essa…
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Chef Casareccio Monia Duranti Ingredienti: 500gr Farina “0” 250ml Acqua 140gr Zucchero 60ml Olio di Girasole 1 Cucchiaino di Lievito di Birra Secco 1 Pizzico di Sale Granella di Zucchero e Codette (per decorare) Queste brioches sono molto leggere e…
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Chef Casareccio Monia Duranti Ingredienti: 210gr Farina “0” 40gr Cacao Amaro 100gr Zucchero di Canna 300ml Acqua o Latte Vegetale Gocce di Cioccolato q.b. 1 Bustina di Lievito 3/4 Pere Coscia Mescolare la farina, il cacao e lo zucchero in…
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Chef Casareccio Monia Duranti Ingredienti: (per 2 persone) 1 Melanzana Tonda Farina di Ceci q.b. Latte di Avena q.b. Sale Pangrattato Olio di Semi (per friggere) Cominciamo con il tagliare le melanzane a fettine non troppo sottili, passatele poi nella…
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Chef Casareccio Monia Duranti Ingredienti: 400ml Latte di Cocco 100gr Zucchero 60gr Amido di Mais 200ml Acqua Mescoliamo amido, zucchero e acqua in un pentolino. Mettiamo sul fornello a fuoco basso e cominciamo a mescolare. Quando è tutto omogeneo…
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Chef Casareccio Monia Duranti Ingredienti: 1 mela grande (o 2 Mele piccole) 200gr Farina “0” 30gr Farina Integrale 130gr Zucchero 1 Bustina di Lievito 50gr Olio di Semi di Girasole 220gr Latte Vegetale a scelta (Cannella se piace) …
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Chef Casareccio Monia Duranti Ingredienti: 250gr Farina “0”(in questa Ricetta è stata usata metà Farina Integrale) 60gr.Amido di Mais 1 Bustina di Lievito per Dolci 70gr Zucchero 50gr Olio Semi di Girasole 120gr Latte Vegetale (in questa Ricetta è stato…
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Chef Casareccio Monia Duranti Ingredienti: 300gr Farina ( in questa Ricetta è stata usata metà integrale) 80gr Vino Bianco 60gr Olio Oliva o di Semi 50gr Acqua aromi a piacere, Rosmarino Essiccato Peperoncino Essiccato Impastare tutti gli ingredienti, lasciare…
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