Marcella Pierantoni

Crostata di Visciole e Ricotta

Chef Casareccio Marcella Pierantoni Ingredienti: Per la Pasta Frolla: 300gr Farina 200gr Zucchero 200gr Burro 4 Uova (solo i tuorli) 1 Scorza di Limone 1 Pizzico di Sale Per il Ripieno: 300gr Ricotta di Pecora 120gr Zucchero 1 Uovo Cannella…
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Pennette Pane e Cipolla

Chef Casareccio Marcella Pierantoni Ingredienti: 350gr Pasta (in questa ricetta Pennette) 4 Cipolle 4 Cucchiai di Pangrattato 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Olio Extra Vergine d’Oliva q.b. Sale Pepe q.b. Formaggio Grattugiato q.b. (grana o pecorino) Mettete l’acqua sul fuoco,…
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Muffin di Zucca

Chef Casareccio Marcella Pierantoni Ingredienti: 250gr Farina 250gr Zucca (pulita) 200gr Zucchero 2 Uova 130gr Olio di Semi di Girasole 70gr Fecola di Patate 1 Bustina di Lievito Vanigliato Noce Moscata Cannella in Polvere Montare le uova con lo zucchero,…
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Sbriciolona con Crema di Zucca

Chef Casareccio Marcella Pierantoni Ingredienti: per la Frolla: 400gr Farina 150gr Zucchero 2 Uova 120gr Burro 1 Bustina di Lievito per Dolci per il ripieno: 400gr Zucca (già cotta) 2 Uova 100ml Panna da Cucina 100gr Zucchero 80gr Amaretti Sbriciolati…
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Marmellata al Forno

Chef Casareccio Marcella Pierantoni Ingredienti: 2,5kg Prugne Denocciolate (tagliate a pezzetti piccoli) 750gr Zucchero 1 limone (solo il succo) Un po’ di cannella Lasciare la frutta a macerare condita per qualche ora tagliata a pezzetti piccoli con il limone, un…
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