La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Valeria Bucchi Ingredienti: 4 Pomodori da Riso 100gr di Cous Cous Pancetta q.b. Piselli Cipolla Olio Parmigiano Grattugiato Svuotare i pomodori e lasciare la polpa da parte. Cuocere in una padella i piselli con la cipolla con…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Massimo Zomparelli Ingredienti(Per 4 Persone): 320gr Paccheri 500gr Piselli 100gr Pancetta Affumicata 1 Scalogno 1 Bicchierino Vino Bianco ½ Bicchierino Latte Fresco Sale q.b. Pepe q. b. 2 Cucchiai Olio EVO Paprika Affumicata in Polvere 20 Foglie Basilico…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti(Per 2 Persone): Per la pasta: 200gr Farina “0” 2 Uova Per il Ripieno: 100gr Ricotta Vaccina 6-7 Noci Sale Per il Condimento: 2 Tartufi Freschi 2-3 Bicchieri di Latte Intero Sale Olio …
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (Per 2 Persone): 250gr Vermicelli 300gr Vongole 300gr Cozze 2 Calamari Medi 200-300gr Gamberi 2 Spicchi di Aglio 1 Peperoncino Prezzemolo Vino Bianco per Sfumare Olio Cominciamo con il pulire il pesce, lasciando in…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Nona Jachvadze Ingredienti (Per 2 Persone): 200gr Pasta 1 cipollotto 10 Piselli Freschi da Sgranare (in questa ricetta sono stati sgusciati sul momento mentre bolliva acqua per la pasta) Asparagi un mazzo Sale Olio Mettere in padella…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Massimo Zomparelli Ingredienti (per 6 Persone): 600gr Pasta (in questa Ricetta Cannolicchi) 4 Fette di Guanciale Affumicato 5 Salsicce 1 Provola Affumicata 1 Cucchiaio Ketchup Salsa BBQ 1 Bicchierino di Prosecco (per sfumare) 1 Scalogno 1 Noce di…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Mariapia D’Ambrosio Ingredienti: Pasta all’Uovo pronta 200gr Pesto 250gr Philadelphia Latte q.b. 300gr Mozzarella 3 zucchine 10 circa Pomodorini Parmigiano Grattugiato q.b. Olio Cipolla Tagliare le zucchine a bastoncini e farle saltare in padella con olio evo…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (per 15-20 Cannelloni): Per il Brodo di Pesce: 1,5lt Acqua Scarti di Pesce (teste e carapaci gamberi e scarti Triglie o Merluzzo) Per la Pasta: 200gr Farina “0” 2 Uova Per il Ripieno:…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (per 2 Persone): Per la Pasta: 100gr Farina Grano Tenero “0” 60gr Farina di Farro 40gr Farina di Grano Duro 2 Uova Per il Condimento: 30gr Porcini Secchi 40gr Tartufi Freschi (Scorzone o Nero)…
Leggi il seguito
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.