La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Enza Cosma Ingredienti (per 2 persone):300gr Bavette1 Fetta di Pesce Spada20 Pomodorini Ciliegini2 Foglie di Basilico1 Spicchio d’Aglio1 Peperoncino Secco Sbriciolato1/2 Bicchiere di Vino Bianco2 Cucchiai Farina “00”Olio di OlivaSale Pepe Pulire e tagliare a pezzetti la fetta…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gianni De Santis Ingredienti (per 2 persone):250gr Spaghetti Quadrati300gr Code di Gambero400gr Pachino2 Zucchine50gr Parmigiano1 Bustina di PinoliPistacchi1 Spicchio di AglioOlio Pepe q.b. Brandy (per sfumare) In una padella capiente cuocere le code di gambero con aglio, olio…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Enza Cosma Ingredienti (per 4 persone):400grPasta Farfalle2 Zucchine200gr Salmone1/3 di Cipolla di Tropea1 Peperoncino SeccoPrezzemoloOlio di Oliva1 Cucchiaio circa Concentrato di Pomodoro2 Panetti di Philadelphia SalePepe In un tegame antiaderente versare un poi di olio di oliva e…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Chiara Giannone Ingredienti (per 2 Persone):500gr Cozze200gr Riso4 Patate Grandi (a fette sottilissime)1 CipollaPomodoriniOlio1 Spicchio di Aglio Facciamo aprire le cozze in una padella con un po’ di olio ed uno spicchio di aglio a fuoco alto, appena…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Veronica Gregori Ingredienti (per 4 persone):400gr Spaghetti alla Chitarra500gr Polpo500gr Vongole Veraci1/2 Cipolla1 Bustina di Zafferano1 Bicchierino di brandyPrezzemolo qbQualche Grano di Pepe Verde Dopo aver pulito bene il vostro polpo, cucinarlo come di vostra abitudine, e tagliarlo…
Leggi il seguito
Che Casareccio Enza Cosma Ingredienti (per 4 persone):Per il pesto:2 Zucchine Grattugiate (circa 200gr)40gr Pinoli30gr Pecorino Romano30gr Grana Grattugiato8 Foglie Grandi di BasilicoUn Pizzico di Sale80ml Olio di Oliva Altri ingredienti :400gr Spaghetti10/12 Pomodorini Ciliegino1 Spicchio d’AglioOlio di Oliva (80…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Massimo Zomparelli Ingredienti:FusilliFiori di ZuccaPomodorini PachinoAcciughePepeAglio (facoltativo)Cipolla (facoltativa)PeperoncinoSale Olio EVO Buttate la pasta in abbondante acqua bollente, mentre si cuoce mettete in una padella antiaderente un filo d’olio, i fiori di zucca precedentemente puliti e lavati, i pomodorini…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (per 2 Persone):Per i Tonnarelli:260gr farina di Grano DuroAcqua Tiepida Per il Condimento:2 Calamari Medi150gr Pesto (per la ricetta del Pesto Clicca qui)10 Pomodori Secchi1 Spicchio di AglioOlioVino Bianco Secco (per sfumare) Inziamo con i…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Enza Cosma Ingredienti:400gr Pasta Tipo “Torchietti”1 Cipolla di Tropea Media150gr di Salmone Affumicato5 Noci (Gherigli)3 Cucchiai Olio di Oliva8 Fiori di ZuccaSale Pepe150gr Philadelphia Classico In un tegame antiaderente versare un po’ di olio di oliva, far saltare…
Leggi il seguito
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.