La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Nona Jachvadze Ingredienti: 80gr Farina 75gr Cacao Amaro 250gr Zucchero 250gr Ricotta 3 Uova 3 Pere Medie 30ml Acqua 70ml Olio di Semi 1 Bustina Lievito per Dolci Un Pizzico di Sale Montare le uova con lo…
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Chef Casareccio Monica Longo Ingredienti: 300gr Farina 2 Uova 100gr Zucchero 100gr Burro 1 Cucchiaino Buccia di Limone Grattugiata 1 cucchiaino di lievito per dolci Per il ripieno: 4 Mele Grandi 3/4 Cucchiai di Zucchero 20gr Burro Acqua (Qualche…
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Chef Casareccio Angela D. Romaniello Ingredienti: 3 Cucchiai Farina 200gr Farina di Mandorle 200gr Burro 200gr Zucchero 200gr Cioccolato Fondente 5 Uova 1 Bustina di Vanillina 1 Fiala Aroma Rum 1 Bustina Lievito per Dolci Un Pizzico di Sale (Teglia…
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Chef Casareccio Paola Ciciriello Ingredienti: 350ml Acqua 60gr Farina 90/100gr Zucchero 2 Tuorli di Uovo 1/2 Bicchierino di Liquore (Limoncello o Martini) 1 Bustina Vanillina 1 Pizzico di Cannella In un pentolino mettere la farina, lo zucchero, i tuorli…
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Chef Casareccio Gabriele Massari Ingredienti (per 5-6 Cannoli): Per il Cannolo: 150gr Farina 20gr Zucchero 20gr Burro 1 Tazzina Liquore Anisetta Olio di Arachidi (per friggere il Cannolo) Per il Ripieno: 200gr Ricotta Fresca di Pecora 50gr Zucchero 20gr…
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Chef Casareccio Veronica Gregori Ingredienti (per 2 Tortini): 65gr Cioccolato Fondente 40gr Burro 10gr Farina 10gr Cacao in Polvere 1 Uovo 45gr Zucchero a Velo Essenza di Vaniglia Q.B. (Materiale necessario : 2 pirottini antiaderenti) Far sciogliere a bagnomaria…
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Chef Casareccio Rita Ortale Ingredienti: 125gr Biscotti Secchi 125gr Amaretti Qualche Cucchiaio di Fecola (se necessario) 100gr Uvetta Mandorle Q.B. Pinoli Q.B. Canditi Q.B. 50gr Cioccolato Fondente 2/3 Cucchiai Cacao Amaro 1 Uovo Intero 1 Tuorlo 100gr Burro (oppure mezzo…
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Chef Casareccio Eleonora Ragone Ingredienti: 150gr Farina Integrale 100gr Farina Grano Saraceno 50gr Farina Riso 3 Uova 7 Cucchiai Zucchero di Canna 1 Bicchiere Latte 1 Bicchiere Olio di Oliva 1 Bustina Vanillina 1 Bustina Lievito per Dolci Una Goccia…
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Chef Casareccio Nona Jachvadze Ingredienti: 200gr Farina 120gr Zucchero 120gr Burro 2 Uova 3/4 Banane (mature) Cannella in polvere Succo di limone Sale Un po’ di Bicarbonato 1 Bustina Lievito per Dolci Schiacciare le banane ed aggiungere il succo…
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