La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Francesco Moroni Ingredienti: Ricotta di mucca Farina di Cocco Zucchero Semolato Nutella Nocciole Intere Biscotti Pan di Stelle (o similari sbriciolati o senza glutine) Incorporare nella ricotta lo zucchero e la farina di cocco(l’impasto non deve essere…
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Chef Casareccio Lucia Nardoni Ingredienti: Biscotti Savoiardi o a Piacimento 6 Tuorli di Uovo 6 Cucchiai di Zucchero 6 Cucchiai di Farina 1 Pizzico di Sale 1 Litro di Latte Scorza di 2 Limoni (non trattati, senza la parte bianca)…
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Chef Casareccio Maria Montesano Ingredienti: 70gr Farina “00” 30gr Amido di Mais. 80ml Latte 50gr Burro Sciolto 2 Uova 80gr Zucchero Arona Vaniglia 2 Cucchiaini di Lievito 500gr Crema Pasticcera Frutta Q.B. 1 Bustina di Tortagel Montare lo zucchero…
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Chef Casareccio Cinzia Carletti Ingredienti (Per 12 Muffin): 250gr Farina “00” 1 Uovo 100gr zucchero 1 Bustina Lievito per Dolci 200ml Latte 80ml Olio di Semi 1 Bustina Vanillina 80gr Gocce di Cioccolato 60gr Cocco Secco Grattugiato Lavorare bene…
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Chef Casareccio Livia Luciani Ingredienti: 500gr Farina Manitoba 50gr Zucchero 25gr Lievito di Birra Fresco 1 Bicchiere Latte Parzialmente Scremato (caldo) 3 Uova Buccia di Limone Q.B. Unire al latte caldo il lievito mescolando bene affinchè si sciola, unire…
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Chef Casareccio Livia Luciani Ingredienti: 1/2 Bustina di Lievito di Birra (oppure 3 Cucchiai di Lievito Madre sciolto in un bicchiere di latte tiepido) 2 Uova 1 Bicchiere Scarso Zucchero 4 Bicchieri Pieni di Farina (semplici bicchieri di acqua) 3…
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Chef Casareccio Maria Montesano Ingredienti: per la base : 250gr Gherigli di Noci 200gr Burro 200gr Zucchero 150gr Amido di Mais 4 Uova 1 Bustina di Lievito e Vaniglia Per la copertura: 200ml Panna Liquida 200gr Cioccolato Bianco o…
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Chef Casareccio Maria Montesano . Ingredienti: Per la base : 4 Uova 320gr Zucchero 2 Pacchi di Biscotti Oreo 240ml Olio di Semi 300ml Latte 200gr Fecola 1 Bustina di Lievito 40gr Cacao Amaro Per la crema: 500gr Philadelphia…
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Chef Casareccio John Fascenda Ingredienti: 2 Uova 2 Vasetti Farina di Riso 1 Vasetto Farina di Mais per Dolci 1 Vasetto Scarso Zucchero Semolato (in più zucchero di canna da spolverare in superficie) 1 Vasetto Yogurt alla Vaniglia ½ Vasetto…
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