La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Cristiano Bollita Calcioli Ingredienti: 250gr Farina Integrale 90gr Zucchero di Canna Integrale 2 Uova Intere 1 Vasetto Yogurt Bianco 100gr Olio Extra Vergine Oliva o di Semi Scorza di Limone non trattato Semi di Vaniglia o Cannella…
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Chef Casareccio Enza Cosma Ingredienti: 150gr Biscotti Secchi (tipo Rigoli) 120gr Burro 3 Uova 100gr Zucchero 250gr Mascarpone 250gr Formaggio Philadelphia 1 Bustina di Vanillina 1/2 Busta di Frutti di Bosco Surgelati 1/2 Vasetto di Marmellata di Fragole Succo di…
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Chef Casareccio Monia Duranti Ingredienti: 500gr Farina “0” 250ml Acqua 140gr Zucchero 60ml Olio di Girasole 1 Cucchiaino di Lievito di Birra Secco 1 Pizzico di Sale Granella di Zucchero e Codette (per decorare) Queste brioches sono molto leggere e…
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Chef Casareccio Rita Ortale Ingredienti: 300gr Farina di Castagne 2 Cucchiai di Zucchero 1 Pizzico di Sale 1/2 Bustina Lievito per Dolci 3 Cucchiai di Olio Extravergine Latte q.b. Un misto di pinoli, uvetta e scaglie di cioccolato. In una…
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Chef Casareccio Manuela Durante Ingredienti: 170gr Farina “00” 100gr Burro 150gr Noci 1/2 Fialetta Essenza mandorle 100gr Zucchero 1 Uovo 1/2 Bustina Lievito per Dolci Tritare nel frattempo le noci e mettetele in una ciotola, aggiungere tutti gli ingredienti insieme,…
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Chef Casareccio Angela D. Romaniello Ingredienti (per 12-15 Cupcake): 200gr Farina 3 Uova 250gr Zucchero 100gr Fecola di Patate Un pizzico di Sale 1 Bustina di Lievito per Dolci 200gr Olio di Mais 1 Bustina di Vaniglia In una ciotola…
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Chef Casareccio Manuela Durante Ingredienti: Per la Frolla: 370gr Farina 100gr Zucchero (polverizzato) 200gr Burro 1 uovo 1/2 Bustina Lievito per Dolci 1 Pizzico di Sale 1 Fialetta Essenza Mandorle Per il Ripieno: Pasta di mandorle tritata (consistenza morbidissima) Nutella…
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Chef Casareccio Patrizia Martone Ingredienti: Per la Crema Pasticcera: 140g Farina 1Lt Latte 4 Uova Intere 170g Zucchero Scorza di Limone Per la base: 2 Pacchetti Crackers (più altri 2 pacchetti di Cracker per coprire il tutto 1 Pacchetto Savoiardi…
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Chef Casareccio Stefano Duca Ingredienti: 125gr Farina 170gr Burro 200gr Cioccolato Fondente al 70% 300gr Zucchero 2 Bustine di Vanillina 3 Uova Grandi 8 o 10 Biscotti Oreo Mettere il burro e il cioccolato spezzato in un pentolino che poi…
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