Chef Casareccio Rita Ortale
Ingredienti:
300gr Farina di Castagne
2 Cucchiai di Zucchero
1 Pizzico di Sale
1/2 Bustina Lievito per Dolci
3 Cucchiai di Olio Extravergine
Latte q.b.
Un misto di pinoli, uvetta e scaglie di cioccolato.
In una ciotola versare la farina, lo zucchero, il sale ed il lievito, con il latte, amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto cremoso ed omogeneo, unire a questo punto l’uvetta, i pinoli e le scagliette di cioccolato dopo averli infarinati, ciò evita di farli scendere sul fondo. Foderare una teglia con carta forno e cuocere per 15/20 minuti a 150° in forno già caldo.
